• Verhit olijfolie in een grote pan.
  5 eetlepels olijfolie
• Voeg de ui toe en roerbak tot het glazig is.
  1 ui
• Voeg het gehakt toe en roerbak tot het van kleur verandert.
  300 gram rundergehakt
• Voeg de in blokjes gesneden wortels en aardappelen toe en roerbak nog een paar minuten.
  1 kg aardappels, 2 wortelen
• Voeg het paprikapoeder en de geraspte kaas toe en meng het goed.
  1 theelepel paprikapoeder, 3 tomaten
• voeg een kopje water toe.
• Voeg zout, peper en tijm naar smaak toe en meng.
  1 theelepel tijm
• Giet het mengsel in een geschikte ovenschaal en bak voor 25-30 minuten in een voorverwarmde oven op 190 graden celcius

De saus

• meng in een kom: yoghurt, eieren, bloem en zout en klop tot een gladde massa,
  2 kopjes magere yoghurt, 3 eieren, 1 eetlepel bloem
• Giet het mengsel over de ovenschaal.
• Plaats de schaal terug in de oven en bak tot lichtbruin.